Mensagens do blog por bijak bijak

Imagem de bijak bijak
por bijak bijak - Monday, 19 December 2016, 23:17
Todo o mundo

Taburi gula kapulaga yang tersisa di bawah dan di atas adonan. Menggulung lembut dari satu ujung adonan ke yang lain untuk kompres lapisan dan memperpanjang strip untuk sekitar 9 inci (23cm). Bungkus adonan longgar http://elearn.mpls.k12.mn.us/profdev/blog/index.php?entryid=3351 di kertas lilin (wrap bukan plastik, yang menyebabkan kelembaban untuk membentuk di luar adonan); menyisihkan. Ratakan, lipat dan bungkus bagian kedua dari adonan dengan gula kapulaga tersisa. Dinginkan adonan selama minimal 30 menit.

Sumber: Pure Dessert oleh Alice Medrich
Yield: 48 cookie

2 1/2 cangkir (11,25 oz / 320g) semua tujuan-tepung
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam halus
8 ons (225g / 2 batang) dingin mentega tawar
8 ons (225g) dingin krim keju

Untuk gula kapulaga:
1 cangkir (200 g) gula pasir
1 sdt bubuk kapulaga (baru digiling jika mungkin - itu benar-benar membuat perbedaan)
2 mencubit besar garam halus

Campurkan tepung, gula dan garam dalam mangkuk food processor. Pulse sebentar untuk mendistribusikan bahan-bahan. Potong masing-masing tongkat mentega menjadi delapan potong dan menambahkannya ke mangkuk. Pulsa sampai mentega menyerupai remah-remah roti kasar resep steak tempe. Potong krim keju menjadi potongan-potongan dan menambahkannya ke mangkuk. Pulse lagi sampai adonan mulai mengumpul, sekitar 30 detik. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk menjadi 2 roti persegi. Bungkus dan dinginkan sampai perusahaan, sekitar 4 jam.

Hapus adonan dari kulkas dan biarkan istirahat di meja untuk melunakkan sedikit, 15 sampai 20 menit. Sementara itu membuat gula kapulaga. Campur gula dengan kapulaga. Mentransfer 2 sendok makan campuran gula ke cangkir kecil dan campuran dalam garam. Menyisihkan.

Sisihkan setengah dari gula kapulaga tawar untuk bagian kedua dari adonan. Taburi permukaan kerja bebas dengan beberapa gula kapulaga tersisa. Set adonan pada permukaan bergula dan taburi dengan lebih dari gula. Balikkan adonan sering dan resugar dan permukaan kerja bebas seperti yang resep cumi goreng tepung Anda gulung adonan menjadi persegi panjang 24 × 8 inci (60x20cm) dan kurang dari 1/8-inch (1/3-cm) tebal. Gunakan gula murah hati agar tidak lengket dan untuk memastikan bahwa cookie akan caramelize benar dalam oven. Trim tepi persegi panjang merata.

Tandai pusat adonan dengan lekukan kecil. Mulai di salah satu tepi pendek, lipat sekitar 2,5 inci (6.5cm) dari adonan hampir sepertiga dari jarak ke tanda pusat. Tanpa peregangan atau menarik, longgar lipat adonan ke tengah tiga kali, meninggalkan sedikit 1/4 "(.5cm) ruang pada tanda pusat. Demikian juga, lipat ujung adonan menuju pusat tiga kali, meninggalkan resep pempek adaan ruang kecil di pusat. Adonan sekarang harus menyerupai, buku terbuka panjang dan sempit. Lipat salah satu sisi adonan di sisi lain, seolah-olah menutup buku. Anda harus memiliki strip delapan lapisan adonan sekitar 2 ½ inci dan 8 inci panjang.


  
Saltar Navegação

Navegação

Saltar Calendário

Calendário

Dom Seg Ter Qua Qui Sex Sáb
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
Hoje Sunday, 25 June 25 26 27 28 29 30  
Saltar Notícias sobre BPMSaltar Usuários Online

Usuários Online

(últimos 5 minutos)
  • Imagem de Usuário visitante  Usuário visitante